中庸强调的三达德，也就是“智者不惑，仁者不忧，勇者不惧”，是一个人成功必备的品质。治国如此，处世如此，经商更是如此。作为商业经营者，必须有过人的才智、仁厚的品德以及敢于冒险的勇气。香港著名商人刘永浩，就是这样的典范。
1969年，由于家庭发生了变故，未满17岁的刘永浩就被迫离开学校，步入社会，成为“近藤日本食品公司”的一名学徒工。此后，他开始了11年漫长而艰辛的学徒生涯。
刘永浩懂得“不吃苦中苦，难为人上人”的古训。他对企业和老板忠心耿耿，工作勤奋努力，业余时间努力学习知识。靠着勤奋好学，他从一个人人瞧不起的“学徒”，一步步晋升，最后成为这家大公司的营业部经理。在长期的经营实践中，刘永浩敏锐地感觉到，随着世界经济一体化格局的形成，人们的饮食习惯正发生显著变化，不同地区的特色食品将会受到其他地区人们的喜爱。他认为，人类将进入一个更加文明科学的“杂食时代”，中西方饮食的差异将会日渐缩小，日式食品必将率先风靡“港九”。
